L'atelier
MIEUX MANGER AU QUOTIDIEN
L’alimentation permet à l’organisme de se protéger et de lui donner les moyens de lutter contre la maladie.
Elle ralentit certaines pathologies comme l’ostéoporose, le diabète, les troubles cardiaques et certaines maladies neurodégénératives. Même si une bonne alimentation n’empêche pas l’apparition de certaines maladies, les études concordent pour affirmer qu’une mauvaise alimentation accélère le processus de vieillissement et l’apparition de ces maladies.
L'atelier propose plusieurs séances thématiques de manière indépendante et sans ordre déterminé.
Les objectifs sont les suivants : comprendre les effets d’un équilibre alimentaire varié ; revenir sur un certain nombre d’idées reçues ou d’idées vraies lues ou entendues ; suggérer une démarche de prévention selon les pathologies, les activités quotidiennes ou les aléas de la vie.
Six séances thématiques d’une heure sont proposées. Chaque séance est indépendante, elle aborde des notions différentes autour du même thème. Elle peut être suivie à l’unité.
Les 7 séances :
N1 Quoi manger pour entretenir son capital osseux ?
Une alimentation équilibrée et adaptée aux besoins nutritionnels de chacun. Calcium, vitamine D (apportée par l’alimentation et surtout fabriquée par l’organisme grâce aux rayons du soleil) et protéines sont importants pour préserver son capital osseux et prévenir l’ostéoporose.
N2 Le coeur, la méditerranée, une passion commune
Comment adapter son équilibre alimentaire pour parer au risque de maladies cardiovasculaires ? Que penser de certains produits vendus comme miracles permettant par exemple de réduire son cholestérol ? Comment agir au quotidien pour limiter les risques ? Voici quelques unes des questions auxquelles nous tenterons d’apporter des réponses dans cet atelier.
N3 Le jeu de la vérité : les emballages à la loupe
Comprendre la liste des ingrédients. Déchiffrer et interpréter les allégations. Savoir être vigilant sur les sucres et le sel cachés, les graisses trans, les additifs et édulcorants artificiels.
N4 Les cartes en main, l’équilibre alimentaire en poche
Notre organisme évolue et nos besoins alimentaires aussi. Cette séance permet de comprendre les enjeux associés au vieillissement et en quoi l’équilibre alimentaire associé au plaisir de manger permet d’y répondre.
N5 L’alimentation saine à petit budget
Même s’il est vrai que les produits bon marché sont souvent associés à une qualité moindre (plus de graisse et de sucre), il reste possible de concilier petit budget et alimentation saine. Pour cela, nous proposons de (re)découvrir les astuces pour faire baisser le prix, sans faire baisser la qualité. Les notions de quantité et de saisonnalité seront notamment abordées.
N6 L’alimentation et la mode des sans
Sans sel, sans gluten, sans lait, sans viande. Certains aliments sont source de méfiance chez nombre de consommateurs.
N7 Manger de la tête aux pieds
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